الموضوع: بالصور عمل مكرونة بالبشاميل 2013،بالصور وصفة جديدة عمل مكرونة بالبشاميل 2013

بالصور عمل مكرونة بالبشاميل 2013،بالصور وصفة جديدة عمل مكرونة بالبشاميل 2013

المقادير المطلوبة

مكرونة مسلوقةصلصة البشاميل.لحمة مفرومة معصجةجبنة موزاريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدمبصلة مفرومةلحمة مفرومة.
بندورة مفرومة فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم
و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة
و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو





طريقة عمل اللحمة

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا



تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب




ثم البندرة و تقلب جيدا



ثم الذرة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة



ثم نضيف الصلصة



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة




لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرةليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكوابمكعبين ماجي و زبدةملح و فلفل اسود و اوريجانو



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي



بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل



نضيف الزبدة



و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا



ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او
قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسماط



نضيف طبقة من المكرونة

---

fhgw,v ulg l;v,km fhgfahldg 2013Kfhgw,v ,wtm []d]m ulg l;v,km fhgfahldg 2013