طريقه عمل حساء الدجاج مع الشعيريه


المقادير:


دجاجة وزنها 500 غم مزال جلدها ومنظفة
نصف كوب من الشعيرية المكسرة .

بصلة متوسطة مقشرة.
نصف ملعقة طعام من الملح .
عودان من القرفة
ملعقتا طعام من الكرفس المفروم أو البقدونس المفرومة
حبة من كل من الهال وكبش القرنفل وجوزة الطيب
لتران من الماء

الطريقة:
قطعي الدجاجة ضعيها في قدر وأغمريها بالماء واسلقيها مع البصل والتوابل الصلبة حتى تنضج لمدة 40 دقيقة تقريباً .
أرفعيها من المرق وأزيلي العظم وقسميها إلى قطع صغيرة ثم أعيديها إلى المرق المصفى .
أضيفي الكرفس والشيعيرية والملح وأغلي الحساء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
قدمي الحساء ساخناً.