الاسكالوب , تحضير مقادير الاسكالوب2013 , خطوات تحضير طبق الاسكالوب 2013



الاسكالوب تحضير مقادير الاسكالوب2013 خطوات 120926155651LX53.png





المقادير


فوفيليه أو فيليه 750 غرام

طحين و كعك مطحون 3 أكواب من كل صنف

بيض 3 بيضات

بقدونس مفروم ناعم 2/1 كوب من كل صنف

لب خبز إفرنجي 3 أكواب



حليب سـائل 2/1 كوب




الطريقة


نقطع الفوفيليه الى 6 قطع بوزن واحد(125 غرام). ثم بمساعدة المطرقة الخشبية نبسط كل قطعة بشكل المربع أو مستطيل.

نمرر كل حبة بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالكعك المطحون، و تسمى هذة الطريقة بالباني .


ثم تقلى الإسـكالوب في زيت الوافر أو في المقلاة مع القليل من الزبدة حتى تتلون جيدا، ولكن نحرص على أن تنضج من الداخل

hghs;hg,f < jpqdv lrh]dv hghs;hg,f2013 < o',hj jpqdv 'fr hghs;hg,f 2013