احلى محاشى من المطبخ السورى 2013 , طريقة عمل محاشى من المطبخ السورى2013

احلى محاشى من المطبخ السورى 2013 , طريقة عمل محاشى من المطبخ السورى2013
احلى محاشى من المطبخ السورى 2013 , طريقة عمل محاشى من المطبخ السورى2013

بعد غسل الكوسا نقوم بنزع اللبّ بأداة خاصة

احلى محاشى المطبخ السورى 2013 1209291718362Lq8.jpg

الحشو عبارة عن رز و لحم مفروم و ملح و سمن و عصفر

ليعطي الرز لون أصفر خفيف

و يمنحه طعماً مميّزاً

نملأ نصف ثمرة الكوسا فقط

لأن الرز سيأخذ حجماً مضاعفاً بعد نضوجه

احلى محاشى المطبخ السورى 2013 120929171836rmLT.jpg



المحشي جاهز لكن قبل الطبخ

احلى محاشى المطبخ السورى 2013 120929171836ffg4.jpg

احلى محاشى المطبخ السورى 2013 120929171836S7G2.jpg

نضع الماء و الملح و الطحينة و قليل من الحامض

ثم نضع القدر على النار

هذه لقطة أثناء الغليان

احلى محاشى المطبخ السورى 2013 120929171837qU04.jpg

نضج الطعام

و صار جاهز للأكل

تفضّلوا - أمانة لا تخجلوا

احلى محاشى المطبخ السورى 2013 120929171837EEJM.jpg

و هذا المرق

احلى محاشى المطبخ السورى 2013 120929171837Mrf2.jpg

hpgn lphan lk hgl'fo hgs,vn 2013 < 'vdrm ulg lphan lk hgl'fo hgs,vn2013