كيكة الشيكولات مع صوص الشيكولاتة






المقادير :
عدد 5 بيضات


2/1 1 سكر


3/4 كوب لبن


3 كوب دقيق


3/4 كوب زيت


كاكاو بودرة


4 ملاعق صغيرة بيكينج بودر


فانيليا


صوص الشيكولاته


ربع كيلو شيكولاة خام


2 ملعقة كبيرة سكر


ملعقة زبدة


ملعقة كبيرة نشا


2 كوب لبن


الطريقة


صوص الشيكولاة


قومى بخلط الشيكولاة الخام مع السكر والزبدة والنشا واللبن
وقلبيهم جيدا على النار أن يذوبوا تماماً
اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي
ثم ضيفي عليهم السكر والزيت واخلطيهم جيدا مع بعض
و اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر
ثم ضيفى عليه خليط البيض
وقلّبيهم مع بعض جيداً باستخدام ملعقة خشب
حتى تمام تجانس المكونات ويتماسك مع بعضه جيدا
ثم ضيفي الكاكاو بمقدار وجربى حسب لون الكيكة الذى تفضلية
ثم ضيفى المزيد حتى تحصلى اللون الذى ترغبى فيه
احضرى صينية الكيك وادهنيها بقليل من الزيت ورشّيها بالدقيق
وصبّي فيها العجين
ادخلى صينية الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180
واتركيها لمدة 30 دقيقة
بعد مرور الـ 30 دقيقة افتحى الفرن
واغرسي فيها السكينة
حتى تتأكدى من تمام نضج الكيكة
واذا خرجت السكينة نظيفة تكون الكيكة أصبحت ناضجة تماما
واذا خرجت والتصق بها العجين ادخليها لمدة 10 دقائق أخرى
اخرجى صينية الكيك من الفرن وصبّي عليها صوص الشيكولاة البارد
واتركيها جانبا حتى تهدأ
ثم قطّعيها وقدّميها وبالهنا والشفا

طريقه كيكه الشيكولاته بصووص الشيكولاته2013 121021174418YneL.jpg

'vdri ulg ;d;i hgad;,ghji fw,,w hgad;,ghji2013