الموضوع: طريقة عمل المجدرة ؟

طريقة عمل المجدرة ؟

صديقاتي الغاليات احب اقدم لكم اكلة من بلدي و هي من فلسطين و اسمها المجد رة

المقادير:

فنجان عدس

فنجان ارز

ثلث فنجان زيت

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة صغيرة كمون

راسا بصل كبيرتان

اربع فناجين ماء

ننقي العدس جيدا ونغسله ثم نضعه بوعاء على النار مع الماء و نضيف له الملح و الكمون ونتركه يستوي ؛في هذه الفترة نقوم بتنقية الارز ونقعة و عندما ينقع نصفيه من الماء و نضعه فوق العدس نحمي النار و نحرك العدس والارز ثم نخفض النار و يبقى على النار حتى الاستواء و في اثناء ذلك نحضر البصل و نقطعه الى جوانح و نقليه في كمية الزيت الموجودة حتى يحمر ؛ نزين طبق المجدرة بالبصل المقلي؛ قدمي المجدرة مع السلطة او اللبن الرايب و صحتين و عافية

على فكرة هذه الاكلة طيبة كتير في الشتوية

---

'vdrm ulg hgl[]vm ?