البروستد: المقادير: 1 دجاجه مقطعه اثمان بهارات عدله او مطحونه(والكميه حسب الرغبه) التتبيله: عصير ليمونتين - ملح- ملعقه صغيره بهارات مشكله - رشة كمون رشة فلفل اسود فص ثوم مهروس للتغطيه: بيضتان مخفوقتان جيدا 1 كوب بقسماط زيت غزير للقلي الطريقه: 1-يسلق الدجاج ربع سلق في ماء وملح وعودين دارسين كمون ومسمار وهيل او حسب الرغبه من البهارات العدله 2-ينتشل الدجاج بعد مضي ربع ساعه فقط ثم يترك ليبرد ويتبل بالتتبيله السابقه ويترك من نصف ساعه الى ساعه 3- يقلب الدجاج في البيض ثم البقسماط ويقلى في الزيت ويقدم مع الارز والبطاطس ملاحظه:يمكنك اضافة كورن فليكس بعد ان يهشم قليلا الى البقسماط وكذلك القليل من البيكنج باودر مع النشاء وذلك للتغيير من شكل البروستد كما انه يعطيه طعما
htqg 'vdrm gulg hgfv,sj] 2013