V.I.P
لحمة الراس2013 –
04-Nov-2012,08:12 AM لحمة الراس
مرحبا اليوم اقدم لكم راس الخروف بالكسكسى
بعد ذبح الخروف ناخذ الراس ونغسله جيدا ثم نتركه فى الشمس ليجف
وبعدين نشوشطه على النار هكى نقولوا فى ليبيا خخخخخ لينحرق الشعر
اللى فى وجه الخروف وبعدين نخرطه جيدا ونحكه بشئ احرش ونغسله
بالماء السخن والصابون وتقطيع الراس يحتاج لخبرة حتى لا يتفتفت
ويطبخ حسب الرغبة
ممكن نعمل منه مرقة ويقدم مع الكسكسى او يطبخ فى الماء مع البهارات فقط
او ممكن نبهره ونضعه فى الفرن
انا قسمته نصفين وعملت جزء لمرقة الكسكسى والجزء الاخر طبخته فى الماء مع البهارات
وهذا رابط عمل الكسكسى *وصفه مبتكره*كسكسى مع القرفة لملف القرفة
وهنا بدل اللحمة العادية نستعمل لحمة الراس ونعمل نفس الطريقة اللى فى الرابط
الصور مش مرتبة لان الاولاد على راسى وجوعانييييييييين
فاخذت الصور بسرعة
وهذا غذانا تفظلوا معنا
gplm hgvhs2013
| « الدليمية العراقية 2013 | دجاجة محشوة بالخبز واللحم المفروم المغربية 2013 » |
| المفضلات |
المفضلات |
LinkBack URL
About LinkBacks
