محاشي مشكلة2013 1211160521032jye.jpg



المقادير:
- كوسة
 - بطاطس متوسطة إلى كبيرة الحجم
 - فلفل رومي
 - رز مصري
 - لحمة مفرومة
 - طماطم
 - صلصة طماطم
 - بصل مقطع لقطع صغيرة
الطريقة:
- تفرغ الكوسة و البطاطس و الفلفل الرومي من المنتصف و تجهز للحشو
 - نحمر البصل ثم نضيف له اللحم المفروم و الملح و الكمون و يترك حتي يستوي اللحم ثم نقوم بعجنه مع الرز المصري و هكذا تكون الحشوة جاهزة
 - نقوم بحشو الخضار و نرصها بشكل مستقيم في قدر ثم نضع عليها الطماطم المقطعه و الصلصه الحمراءو مقدار كوب إلى كوبين ماءدافيء حسب حجم القدر
 - نطهو القدر على نار هادئه لمدة ساعة تقريباً
 - للتأكد من نضوج الطبخ ممكن أن نتذوق الرز

lphad la;gm2013