حبوب رائعة لانجهل عنها فى مطبخنا


حبوب رائعة لانجهل عنها فى مطبخنا

يتخبط الجميع في عصرنا الحالي للبحث عن التغذية الصحيحة,و للبحث على أي غذاء يكون صحي و فيه فوائد و منفعة،و لو أن جميعها لها منافع تختص بها. و أصبحنا نبحث عن مكملات غذاءية و اللجوء إلى الصيدلية،و للأسف نسينا أن التغذية الصحية تأتي أولا مما خلق الله فأحسن كل شيء خلقهـ فنجدها في مطبخنا و ليس بالصيدلية.
سنتكلم عن حبوب نجهل منافعها المتميزة و تغيب كثيرا في طبخنا و مطبخنا.

الشـــوفــــان
 الذي يعتبر كغذاء تقليدي مغذي و صحي.
تعتبر هذه الحبوب صحية لما تأكل في حدود حمية صحية
خالية من الدسم المشبعة، و الدسمtransو من الكلسترول.
لها دور في تعديل كمية الكلسترول في الدم، و المساعدة على ثبات الوزن،
و على تعديل كمية السكر فيالدم.

أثبتت الدراسات أن المداومة على هذه الحبوب تحفظ بإذن الله
على صحة القلب،و أيضا أثبتت دراسات أخرى أن الشوفان الكامل و منتجاته لها أثر
إيجابي على صحة القلب و الشاريين.

الشـــوفـــان و كمية الكلسترول:
تغذية فقيرة من الكلسترول و من الدسم المشبعة و من الدسمtrans،
غنية بالألياف المذابة،مهمة بالتحكم في عدم ارتفاع الكلسترول.

عمليــــــا:
 الشوفان به نوعان من الألياف، المذابة و الغير مذابة.
على عكس الألياف الغير مذابة التي تسهل مرور الفضلات في جهاز الهضمي،
فإن الألياف المذابة تعمل على امتصاص الكلسترول مما ترمي به مع الفضلات.

pf,f vhzum ghk[ig ukih tn l'fokh