المكونات - 2½ أكواب أو 600 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
- 2/3 أكواب من السكر
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 1½ ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
- 9 من زلال البيض
- 4½ أكواب أو 600 غ من الدقيق العادي
- 3½ أكواب من البندق المطحون
- 2/3 كوب أو 200 غ من مربّى توت العلّيق
طريقة التحضير - تُخلط الزبدة الناعمة مع السكر وحليب نستله المكثف المحلى والقرفة وتُحرّك بلطف.
- يُضاف زلال البيض تدريجياً وثمّ يوضع الدقيق ومسحوق البندق.
يُسكب المزيج في كيس التزيين بالكريما المزوّد بفتحة عادية. - في صينية غير لاصقة، تُشكّل ألواح طولها 12 سم.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى يميل لونها إلى الذهبي.
- تُخرج من الفرن وتُترك جانباً لتبرد.
'vdrm jpqdv fs;,dj hg;,;d. 2013