الموضوع: طرق تحضير طبق البروشيتا 2013

المقادير

• خبز ايطالي مقرمش طويل ( يمكنك استخدام الخبز الفرنسي ) .
• 6 فصوص ثوم مهروسة مقطعة الى انضاف .
• 1/2 كوب زيت زيتون .
• حشوة الزيتون والأوريغانو :::::
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 1/2 كوب زيتون أسود شرائح مفروم.
• 1/3 كوب زيتون أخضر شرائح مفروم .
• 2 ملعقة شاي أوريغانو طازج مفروم .
• حشوة الطماطم والريحان :::::
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 3 طماطم متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة جدا ( مع التخلص من البذور ) .
• 1 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم .
• 1/4 ملعقة شاي سكر .
• 1 ملعقة طعام بصل أحمر مفروم .
• ملح وفلفل .

الطريقة

1. قطعي الخبز الى 12 شريحة بسمك 1 1/2 سم ، ثم حمريها في الفرن أو في حماصة الخبز حتى يصبح لونها ذهبيا وتكون مقرمشة قليلا .امسحي كل قطعة من الخبز بنصف فص من الثوم ثم امسحي وجه الخبز بالزيت .
2. لعمل حشوة الزيتون والأوريغانو : أخلطي المقادير معا جيدا بالملعقة الخشبية .
3. لعمل حشوة الطماطم : سخني الزيت في مقلاة على النار ، أضيفي الطماطم وقلبيه لمدة دقيقة وتبليه بالملح والفلفل ، ثم ارفعيه عن النار وأخلطي معه الريحان والسكر والبصل .

---

'vr jpqdv 'fr hgfv,adjh 2013