الموضوع: طريقة تحضير السردين بالطماطم 2013

وصفة عمل السردين بالطماطم ، طريقة تحضير السردين بالطماطم ، خطوات عمل السردين بالطماطم

المقادير

• ماء , كوب
• بابريكا , ملعقة كبيرة
• زيت زيتون ,0.50 كوب
• أرز ,50 غرام
• كزبرة مفرومة ناعم,0.50 حزمة
• بقدونس مفرومة ناعم,0.50 حزمة
• ملح , حسب الرغبة
• ثوم مهروس,2 فص
• كمون , ملعقة صغيرة
• طماطم , كيلو غرام
• سمك سردين , كيلو غرام

طريقة التحضير

- ينظف السردين جيداً

- يسلق الأرز نصف سلقةٍ

- يطحن السمك في مطحنة الخضار

- يخلط الأرز مع السمك المفروم

- تضاف باقي المقادير, ما عدا الطماطم

- تقشر الطماطم وتخلط في الخلاط الكهربائي لنحصل على صلصة الطماطم

- توضع الصلصة في وعاءٍ على نارٍ متوسطةٍ

- يضاف زيت الزيتون و القليل من الملح

- تترك الصلصة على النار حتى تغلي

- يشكل من خليط السمك والأرز كراتٍ صغيرةٍ وتضاف إلى صلصة الطماطم مع إضافة الماء

- يترك الوعاء على النار لمدة 30 دقيقةٍ حتى ينضج السردين

- يقدم السردين بالطماطم ساخناً ومزيناً بالبقدونس أو الكزبرة

---

'vdrm jpqdv hgsv]dk fhg'lh'l 2013