طريقة عمل باذنجان بالبقدونس ، وصفة باذنجان بالبقدونس ، كيفية عمل باذنجان بالبقدونس

خطوات باذنجان بالبقدونس 2013 1304241852261bz2.jpe
المكونات

باذنجان كبير للشوي
بندورة حمراء للسلطة

فليفلة خضراء

بصلة صغيرة

بقدونس مفروم

عصير ليمون

زيت زيتون

طريقة التحضير

نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي

بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره
نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة

والبصل كذالك

والفليفلة ايضا والبقدونس

نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما

نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا

ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون

o',hj fh`k[hk fhgfr],ks 2013