مقادير عمل أصابع فطير الجبن ، مكونات عمل أصابع فطير الجبن ، مقبلات الجبن
أصابع فطير الجبن 2013 130424192201I9DW.jpg



المكونات

• 150 جم من الدجاج المدخن – مكعبات صغيرة

• 150 جم من الجبن الأبيض

• 150 جم من جبن الفيتا

• 40 جم من الصنوبر – المحمص

• 20 جم من النعناع – المفري

• 20 جم من قشر الليمون – قطع صغيرة

• 40 جم من البقدونس المفري

• قطع من الأناناس

• 1 كجم من عجين الفطائر

• زبد

طريقة التحضير

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

• يخلط الدجاج المدخن جيداً في إناء مع الجبن الأبيض وجبن الفيتا والأناناس والصنوبر وقشرالليمون والبقدونس

• ترص ثلاث طبقات من عجين الفطائر فوق بعضها بين كل طبقة منها بعض الزبد الذائب

• يقطع العجين مرتين حتى نحصل على ثلاث شرائح متساوية الحجم تقريباً

• يوضع الحشو في وسط كل قطعة ويلف حتى يصبح كالسيجار

• ترص أصابع الدجاج في صينية خبز وتوضع في الفرن من 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون

• ترفع الصينية من الفرن وترص الأصابع في طبق للتقديم

• ويصبح الطبق جاهز للتقديم

ulg Hwhfu t'dv hg[fk 2013