أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الاطباق الرئيسيه

التابع لقسم

مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم



منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الاطباق الرئيسه

مقادير العكوب باللبن 2014 97296.jpg
المقادير

  • لحم خروف مُقطع قطعا ًصغيرةً, كيلو
  • بصل , رأس
  • عكوب نظيف, كيلو
  • لبن , لتر
  • ملح وفلفل , حبة



طريقة التحضير
- يُفرم البصل فرماً ناعماً في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل.

- نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل.

- يُقطع العكوب الى قطعٍ ذات حجم متوسط ونضيفه الى اللحمة والبصل.

- نُغطي الوعاء ونضعه على نارٍ هادئةٍ إلى أن يغلي .

- نُصفي اللبن بالمصفاة وبعد ذلك نضعه في وعاءٍ آخر على النار إلى أن يغلي الغليان الأول، وبعد ذلك نضيف العكوب مع البصل واللحمة إلى وعاء اللبن ونتركه إلى أن يغلي .

- نرفعه من على النار ونسُكبه في أطباق ويؤكل ساخناً.


lrh]dv ulg hgu;,f fhggfk 2014