المقادير
- أسياخ لشي الكباب,
- بصل مقطع مكعبات, حبة
- ملح حسب الرغبة,
- فلفل أحمر وأصفر مقطع مكعبات,2 حبة
- خل , كوب
- زنجبيل , ملعقة كبيرة
- عسل , كوب
- صلصة الصويا ,2/3 كوب
- لحم مقطع مكعبات كبيرة, كيلو
- فطر (مشروم) ,24 حبة
- فلفل أسود حسب الرغبة,
طريقة التحضير
- يخلط الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاءٍ ويوضع على النار على درجة حرارةٍ عاليةٍ حتى يغلي ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريباً.
- ترص مكعبات اللحم في الأسياخ بالطريقة الآتية: قطعة لحم، قطعة فطر، قطعة بصل، قطعة فلفل، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- تدهن أسياخ اللحم بتتبيلة الزنجبيل والصويا، وذلك باستخدام الفرشاة، ثم توضع أسياخ اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، ويشوى فيه اللحم حتى ينضج، أو من الممكن استعمال الشواية الكهربائية مع الحرص على تقليب الأسياخ على الجانبين حتى لا يحترق اللحم.
- ترص أسياخ الكباب في طبق التقديم، ويصب فوقها بقية التتبيلة، وتزين حسب الرغبة.
'vdri ;fhf hggpl fhg.k[fdg 2014
V.I.P
طريقه كباب اللحم بالزنجبيل 2014 –
05-Dec-2013,06:04 PM 
LinkBack URL
About LinkBacks
