أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الاطباق الرئيسيه

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم



منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الاطباق الرئيسه

طريقه الكريب المحشو باللحم 2014 97336.jpg
المقادير

  • فلفل أبيض لعمل الصلصة, رشة
  • جوزة الطيب لعمل الصلصة, رشة
  • زبدة لورباك لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  • كريب متوسط الحجم ,12 قطعة
  • جبنة سائلة , كوب
  • لحم مفروم ,250 غرام
  • ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فطر مفروم, كوب
  • بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • صلصة بندورة , ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • مرقة دجاج لعمل الصلصة,2 كوب
  • دقيق لعمل الصلصة,2.50 ملعقة كبيرة
  • كريما سائلة لعمل الصلصة,0.50 كوب


طريقة التحضير
- يسخن الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعةٍ، ويقلى فيه اللحم والتوابل (ملح، الفلفل الأبيض، بابريكا) وصلصة البندورة
- يضاف الفطر إلى الخليط ويقلب معهم
- يترك المزيج جانباً حتى يبرد ثم تضاف إليه الجبنة



- نضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعةٍ كريبٍ قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول أو الأسطوانة

الصلصة البيضاء
- تسخن الزبدة مع الدقيق

- يضاف إليهما الفلفل الأبيض وجوزة الطيب

- تضاف مرقة الدجاج ونحرك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى يصبح كثيفاً ومتجانساً

- تضاف الكريما ويخلط المزيج لعدة دقائقٍ
- نسكب القليل من الصلصة البيضاء في طبق التقديم، ثم نصف فوقها قطع الكريب المحشوة
- نسكب فوق الكريب ما تبقى من الصلصة البيضاء، ثم نرش فوقها الجبنة
- ندخل الكريب إلى الفرن درجة حرارته 350 درجةٍ مئويةٍ أو حتى يحمر وجه الكريب

'vdri hg;vdf hglpa, fhggpl 2014