أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الاطباق الرئيسيه

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم



منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الاطباق الرئيسه

طريقه شرائح اللحم الخضار 2014 97371.jpg
المقادير

  • فستق مُحمَّص,0.50 كأس
  • عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة
  • ماء ,2 ملعقة كبيرة
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • صلصة الصويا , ملعقة كبيرة
  • ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • رذاذ زيت نباتي ,
  • شرائح ستيك لحم بقري ,0.50 كيلوغرام
  • زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
  • بازلاء خضراء مُقطَّعة ,2 كأس
  • فلفل أحمر حلو مُقطَّع شرائح,2 حبة
  • نعناع طازج أوراق كاملة,0.50 كأس



طريقة التحضير
- يُمزج عصير الليمون، مع الماء، والسكر، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا، والملح.
- توضع مقلاة كبيرة على حرارةٍ عالية وتُرش برذاذ الزيت النباتي على دفعات، وتُضاف شرائح الستيك إلى المقلاةِ الحارة، بدون تقليب حتى تصبح بنية اللون على أحد الجانبين ثم تُطبخ بالكامل لمدة دقيقتين، وتُنقل لطبق جانبي.
- يُسخن الزيت في المقلاة، ثم تضاف البازلاء وتطبخ حتى تصبح خضراء لامعة من (2-3 دقيقة) ثم يُضاف الفلفل الأحمر الحلو (الهاليبينو)، والفستق، واللحم البقري مع العصائر المتبقية، والصلصة إلى المقلاة، ويُطبخ حتى ينضج اللحم (حوالي 1 دقيقة).
- تُضاف أوراق النعناع لشرائح اللحم مع خضار الربيع التايلندية ويقدَّم ساخناً مع الأرز البني الشهي

'vdri avhzp hggpl lu hgoqhv 2014