الموضوع: طريقة عمل السمك التندوري 2014

أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم اكلات شعبية

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 650x251.

وصفة سريعة بنكهة هندية أصيلة تحمل لمائدتك روائح الهند الصيفية


المقادير:
1 كيلو سمك فيليه قطع
2 علبة لبن زبادى
1 معلقة كبيرة كارى أحمر
1 معلقة صغيرة كركم
2 فص ثوم كبير مفرى ناعم
1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
½ معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 معلقة كبيرة توابل السمك
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 معلقة صغيرة مستردة
½ كوب عصيرليمون
¼ كوب زيت ذرة


طريقة التحضير:
1- يخلط اللبن الزبادى مع الكارى الأحمر والتوابل والصلصة والمستردة وعصير الليمون حتى يكون خليط يشبه المعجون ثم أنقعى شرائح السمك فى الخليط وأتركيها فيه ل30 دقيقة على الاقل
2- رصى شرائح السمك فى صينية وأدخليها فرن حار ل20-25 دقيقة حتي تحمر أو يمكنك شويها على الشواية




ملاحظات :
*يقدم مع الخبز الطازج وقطع من الليمون أو الأرز الابيض وبالهنا والشفا
*عادة فى الهند يقوموا بقليها بزيت غزير ل10 دقائق وتقدم ولكن لجعلها أكثر خفة وصحة نشويها كما بالوصفة

---

'vdrm ulg hgsl; hgjk],vd 2014