يعود أصل البابايا إلى المكسيك وأمريكا الوسطى وهي تزرع حالياً في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية .
أهم مناطق انتاجها البرازيل ، المكسيك وجزر الهاواي ، ومن هذه المناطق تصدر إلى أوروبا ، أمريكا الشمالية وباقي مناطق العالم .


* المحتويات:


- تحتوي البابايا على الألياف، الفيتامينات والفيتوكيماويات المفيدة للصحة إضافة إلى بعض العناصر المعدنية.


* الفوائد والاستعمالات:


- البابايا غنية بالفيتامين c ,وتحتوي على نسبة من الكاروتين.


- ولأن فيها فيتوكيماويات فهي تساعد في الوقاية من الأمراض.


- البابايا تساعد على الهضم، تنشط المعدة، تطرد الديدان وتساعد على شفاء الجروح.



- وتحتوي على مادة البابايين التي تضاف إلى اللحمة المعلبة لتأمين طراوتها.


- والبابايا طاردة للغازات ومطهرة للجهاز الهضمي وتحسن وضع البشرة، الشعر، الأظافر والعيون.


* طريقة الاستعمال:


- إذا كانت غير ناضجة فإنها تنضج في المنزل في مدة ثلاثة إلى خمسة أيام ( بحرارة الغرفة ) .
ويمكن أن تحفظ في البراد لمدة أسبوع.


- تستهلك عادة في المطبخ الآسيوي الغني بأنواع البهارات.


- يستعمل عصيرها أو تدخل في البوظة، السلطة، خلطات الفاكهة وغيرها.


- كما أن بذورها يمكن أن تستعمل بمثابة توابل.

hsjo]lhj hgJfJhfJhdJh ggugh[