اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

كفتة الطريقة الروسية Kofta Russian 168159.jpg



المقادير :

قطعتان من صدر الدجاج خاليتان من العظم

1 كوب قشدة (قيمر)

قطعة خبز

20 غرام زبدة

كعك مطحون (الصميد)

طريقة التحضير :

توضع القشدة في مجمدة الثلاجة لمدة ساعتين ، ينقع الخبز في الحليب لعدة دقائق ، يعصر الخبز لكي يتخلص من كمية الحليب الزائدة . ويفرم لحم الدجاج ويضاف له أثناء الفرم الخبز المنقوع في الحليب و من ثم يوضع في خلاط حتى يصبح الخليط متماسكا جدا. ومن ثم تضاف إليه القشدة المجمدة و الملح و البهارات. نقوم بإعداد أقراص بيضوية متوسطة الحجم من الخليط و نضع في وسط كل قرص قطعة صغيرة من الزبدة. ثم نغمس هذه الأقراص في البيض المخفوق وبعدها في الكعك المطحون (الصميد).

تقلى الأقراص في الزيت النباتي على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون.



;tjm u ugn hg'vdrm hgv,sdm K Kofta Russian way