اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

دجاج مشوى بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب


أروع واجمل دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب

بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208521.jpg


نتبل الدجاج بالخلطة التالية ]



بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208522.jpg




عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود

ذرة هيل وقرفة - كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران

بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة )

– قرفة – هيل – كمون - ورق غار
الرز المستخدم بسمتي

الطريقة :

بعد ما نتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )
توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن


بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208523.jpg



ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً

على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة
بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208524.jpg


وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر

نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208525.jpg




نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت

وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة
بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208526.jpg



بعد ما يبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز

ونرش عليها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر
نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً

بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208527.jpg



ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة



بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208528.jpg




وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة

ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج
بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208529.jpg




fhgw,v ][h[ la,n fhgtvk K Grilled chicken oven