اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل صوابع زينب بالصور


خطوات صوابع زينب Zainab Swaba 238552.jpg


المقادير :
- كوب ماء
- كوب دقيق
- كوب دقيق سيمولينا ( دقيق بسبوسة خام )
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- قطعة خميرة بيرة
- شربات " سيرب " (كوب سكر + كوب ونصف ماء + عصير1/2 ليمونة + 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا )


الطريقة :
يوضع السمن مع الماء على النار الى ان يدفئ ثم يرفع من على النار ويضاف اليه الخميرة ثم يضاف كوب الدقيق العادى ويقلب جيدا ويترك حوالى ساعة فى مكان دافئ ليخمر ،
وبعد ان يخمر يضاف اليه كوب دقيق البسبوسة وتعجن جيدا الى ان تتماسك العجينة ثم تترك بعض الوقت لتخمر ثانيا ، بعد ان تخمر تأخذ قطعة مناسبة من العجينة وتبطط باليد لتشكل قرص ثم توضع على ظهر مصفاة او مبشرة ذات ثقوب ضيقة وتبرم لتشكل اصابع ، وتوضع فى زيت ساخن الى ان يحمر لونها وترفع من الزيت وتوضع فى الشربات البارد الى ان تتشربه ثم توضع فى مصفاه للتخلص من الشربات الزائد ثم تقدم
وبالهناء والشفاء

o',hj ulg w,hfu .dkf K Zainab Swaba