اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
طريقة عمل كيك اللوز بدون دقيق القمح: المقادير - مربى المشمش (للتزيين),5 ملاعق
- بيض مفصول,3 حبات
- سكر ,0.75 كوب
- نشا منخول,0.25 كوب
- قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
- عصير برتقال ,0.50 كوب
- بشر برتقال , ملعقة صغيرة
- لوز مطحون,1.75 كوب
- لوز محمص (للتزيين), كوب
- زبدة , ملعقة
طريقة التحضير - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن قالب الكيك ( مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبدة ويرش بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد. - يُخفق بياض البيض مع 2/1 مقدار السكر بواسطة ( مضرب كهربائي)، حتى يُصبح صلباً. - يُخفق صفار البيض فى وعاء آخر، مع الكمية المتبقية من السكر. - يُضاف النشا، القرفة، عصير و بشرالبرتقال، مع الإستمرار في الخفق. - يُضاف اللوز المطحون تدريجياً لخليط البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. - يُصب خليط الكيك في القالب المُعد. - يخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز). - يقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُدهن بمربى المشمش. - تُزين بشرائح اللوز المحمص
;d; hgg,. hgotdt gvlqhk K Almond Cake