الموضوع: مكرونة بالدجاج اكلة رمضانية ، Pasta with chicken

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا


طريقة عمل مكرونة بالدجاج من سمر بالخليجي:

المقادير

• زبد ,1.50 ملعقة
  
• ماء ,500 مل
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• خل ,2 ملعقة كبيرة
  
• سكر ,2 ملعقة صغيرة
  
• هيل مطحون , ملعقة صغيرة
  
• طماطم مقطعة , كوب
  
• كركم , ملعقة صغيرة
  
• ثوم مفري ,3 فصوص
  
• بصل مقطع ,2 حبة
  
• بهارات خليجية ,2 ملعقة صغيرة
  
• كاري ,15 ورقة
  
• مكعبات دجاج من صدر الدجاج ,4 صدور
  
• مكرونة ,500 غرام

طريقة التحضير

- يوضع الماء والملح في قدر كبير على النار ويترك حتى يغلي.

- تضاف المعكرونة وتقلب حتى لا تلتصق ببعضها وتترك على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً.

- وفي نفس الوقت يوضع الزبد في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.

- يضاف الكركم والبهارات الخليجية للزبد ويحرّك لدقيقتين.

- ثم تضاف قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار.

- وبعد 5 دقائق يضاف الهيل والسكر والخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يصب الماء في القدر ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق وبمجرد نضوج المعكرونة تصفى ويضاف إليها خليط الدجاج.

- يُقلّب الخليط وتقدّم.

- والآن بعد أن قدمنا لكِ طريقة عمل المكرونة بالدجاج من سمر بالخليجي، أخبرينا عن تجربتك بعد تطبيقها.

---

l;v,km fhg][h[ h;gm vlqhkdm K Pasta with chicken