اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



طريقة عمل يخني اللوبياء بالسلق ارجو أن تجربوها فهي مفيدةٌ جداً.
المقادير

  • لوبيا بعين سوداء ,0.75 كوب
  • سلق ,1.50 كيلو
  • بصل مفروم, حبة
  • زيت زيتون ,0.50 كوب
  • لحم مفروم,0.25 كغ
  • معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
  • عجون فلفل أحمر , ملعقة كبيرة
  • بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة



طريقة التحضير

- تُنقع اللوبيا في ماءٍ باردٍ لمدة ساعةٍ ثم تشطف وتصفي.

- تُسلق في حوالي 2-3 كوب ماءٍ لحوالي 40 دقيقة.


- يُغسل ورق السلق ويُقطع بعد فصله عن الساق إلى شرائح.


- يُسخن الزيت في إناءٍ علي نارٍ متوسطةٍ ويضاف البصل والللحم المفروم مع التقليب من حين لأخر لحوالي 20 دقيقة.


- تضاف اللوبيا (المصفاة) وتترك حتي تتشرب من الصلصة لمدة 5-10 دقائق.


- يضاف السلق والبابريكا وقليل من الماء ويترك علي النار مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق ويقدم.