اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا


طريقة عمل أرجل الدجاج بالفول السوداني الشهية بالخطوات الآتية: كيفية أرجل الدجاج بالفول السوداني recipe_6104def0fda7e
المقادير

  • فول سوداني مجروش, كوب
  • بيض مخفوق,2 واحدة
  • كزبرة مطحونة, ملعقة صغيرة
  • دقيق , كوب
  • أرجل دجاج ,6 وحدات
  • فلفل حسب الرغبة,
  • ملح حسب الرغبة,
  • حليب , كوب
  • صلصة صويا , كوب
  • فلفل أحمر معجون,2 ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • زنجبيل مفروم, ملعقة صغيرة
  • زيت للقلي,
  • كركم مطحون, ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- يُخلط الثوم مع الزنجبيل ومعجون الفلفل وصلصة الصويا والحليب في وعاءٍ عميقٍ.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب الجميع جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.

- يتم الاحتفاظ بمقدار نصف كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً.

- تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها الصلصة تماماً، ثم تُغطى أرجل الدجاج وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع بنكهة الصلصة.

- يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من الجزء المتبقي من الصلصة مع البيض في وعاءٍ آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض جيداً.

- تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق.

- تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وتُحمر فيه أرجل الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم.

- تقدم أرجل الدجاج بالفول السوداني ساخنةً مع المكرونة أو الأرز الأبيض، وبجوارها الكمية المتبقية من الصلصة.




;dtdm ulg Hv[g hg][h[ fhgt,g hgs,]hkd K Chicken legs peanuts