اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا


حلوى اصابع الدين بجوز الهند 323650.jpg
المكونات:

- 200 جرام مشمش جاف.

- 1 كوب جوز هند مَبشور.

- ½ كوب حبات لوز مَقشور.

- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

- ½ كوب حليب مُكثف مُحلاة.

- ½ كوب جوز هند مَبشور للتَغطية.

الطريقة:

1- تُقطع حبات المشمش الجاف إلى مكعبات وتُسكب فى وعاء الكَبة.

2- يضاف جوز الهند واللوز والسكر البودرة إلى المشمش، ثم تُفرىَّ المكونات جيداً على سرعة عالية.

3- يضاف الحليب المُكثف إلى الخليط، ويَستمر خفق المكونات حتى تصبح أشبه بالعجين.

4- يُسكب عجين المشمش على الطاولة، ويُقسم إلى 4 أجزاء.

5- يُبرم كل جزء من العجين باليدين إلى إسطوانة رفيعة، ثم تُقطع إلى أصابع بطول 15 سم.

6- تُفرد الكمية الإضافية من جوز الهند على صحن مُسطح، وتُبرم عليها أصابع المشمش حتى تُغطىَّ به جيداً.

7- يُفرد ورق البرشمان على صينية مُسطحة، وتُرص عليه أصابع المشمش، ثم تُترك فى البراد (الثلاجة) لمدة ساعتين أو حتى تَتماسك.

8- تُرص أصابع المشمش فى عُلبة بلستيكية مُحكمة الإغلاق، ويمكن أن تُحفظ فى البراد لمدة إسبوعين.

pg,n hwhfu rlv hg]dk f[,. hgik] ggud] K Kamaruddin fingers Coconut