مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم كراميل بالمكسرات بالخطوات ، وصفة عمل كراميل بالمكسرات نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
كراميل بالمكسرات بالخطوات ، وصفة عمل كراميل بالمكسرات
هل جربتِ طريقة عمل كراميل بالمكسرات وشوكولاتة بالفاكهة الجافة؟!، إذا لم تُجربيها من قبل فعليكِ بتجربتها الآن. المقادير - سكر ,3 أكواب
- مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز وشرائح جوز الهند)، ,
- شوكولاته بالفاكهة الجافة ,2 كوب
- فاكهة جافة (بابايا، أناناس، مشمش، كريز، تين),
- قطع حلوى الأطفال أنواع متعددة ,
- شكولاتة بيضاء سائلة للتزيين, حبة
- سكر بني و شكولاتة فارمسيللي للتقديم , حبة
طريقة التحضير - يُوضع السكر في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويترك حتى يذوب السكر ويصير كراميل، مع تحريك الإناء من آنٍ إلى آخر (مع مراعاة ألا يحترق السكر). - يُفرد الكراميل على قاعدة سليكون (Slip-pad)، ثُم يُرش فوقه المكسرات المجروشة. - تُوضع فوقه قاعدة سليكون أخرى، مع الضغط الخفيف باليد حتى تلتصق المكسرات بالكراميل. - تُترك لتبرد تماماً، ثم تكسر باليد إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم. لتجهيز الشكولاتة بالفاكهة الجافة:
- تُوضع قطع الشكولاتة في وعاءٍ زجاجيٍ (يتحمل الحرارة)، ثم يُوضع في حمام ماءٍ على نارٍ متوسطةٍ مع التقليب من حين لآخر حتى تسيل الشكولاتة، ثم يرفع بعيداً عن النار. - تُفرد الشكولاتة على قاعدة سليكون، ثم يرش فوقها الفاكهة الجافة أو الحلوى. - تُوضع فوقه قاعدة سليكون أخرى، مع الضغط الخفيف باليد حتى تلتصق الفاكهة بالشكولاتة. - تُرش بالشكولاتة البيضاء السائلة، تُترك لتبُرد تماماً، ثم تُكسر باليد إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم. - يُخلط السكر البني بالفارمسيللي ويوضع في طبق التقديم، وترص فوقها قطع الكراميل والشكولاتة.
l;,khj ;vhldg fhgl;svhj ,a,;,ghjm fhgth;im hg[htm K Components caramel with nuts