مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم كيفية عمل كفتة البطاطا ، خطوات عمل كفتة البطاطا
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
كيفية عمل كفتة البطاطا ، خطوات عمل كفتة البطاطا
كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية من أكثر المقبلات شهرةً في المغرب الشقيق وسنقدم لكم اليوم طريقة عملها جربوها وأخبروني برأيكم. المقادير - بطاطا , كغ
- زبدة ,0.25 قالب صغير
- حليب , ملعقة كبيرة
- بصل مبشور, حبة
- جبنة تشدر مبشورة ,50 جم
- بقدونس مفروم ,4 ملعقة كبيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
- طحين , حسب الحاجة
- بيض , حسب الحاجة
- خبز مطحون , حسب الحاجة
طريقة التحضير - تسلق البطاطا وتهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل حتى تتجانس ثم تترك لتبرد .
- يضاف البصل والجبنة والبقدونس إلى البطاطا وتعجن معاً .
- يخفق البيض ويوضع جانباً.
- تقرص العجينة أقراص متساوية ثم تغمس بالطحين والبيض والخبز المطحون تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .
- توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس و الليمون وتقدم ساخنة .
,wtm ;tjm hgf'h'h fhg'vdrm hg[.hzvdm K Algerian potato kofta way