مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم مقادير الدجاج وسجق جامبولايا ، طريقة عمل الدجاج وسجق جامبولايا
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مقادير الدجاج وسجق جامبولايا ، طريقة عمل الدجاج وسجق جامبولايا


طريقة عمل الدجاج وسجق جامبولايا .
المقادير

  • أرز مصري مغسول ومنقوع,2 كوب
  • مرق دجاج أو لحم ,2 كوب
  • طماطم قطع صغيرة, كوب
  • بصل قطع صغيرة, حبة
  • عود كرفس قطع صغيرة, حبة
  • فلفل ألوان قطع صغيرة,3 حبة
  • شطة اختياري,0.50 ملعقة صغيرة
  • ريحان طازج مفروم, ملعقة صغيرة
  • أوريجانو جاف مطحون , ملعقة صغيرة
  • زعتر جاف مطحون , ملعقة صغيرة
  • بقدونس مفروم, ملعقة كبيرة
  • ثوم مفروم ناعم, ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • لحم بقري مكعبات,0.50 كغ
  • سجق (هوت دوج) شرائح,0.50 كغ
  • دجاج مقطع إلى 12 قطعة (بالجلد والعظم), دجاجة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُضاف قطع الدجاج، وتُحمر من جميع الجهات.

- تُضاف قطع اللحم والسجق، مع التقليب حتى يتغير لونها وتُحمر من جميع الجهات.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُضاف الزعتر، الشطة، الأوريجانو، الريحان والبقدونس مع التقليب حتى تتداخل النكهات.

- يُضاف الثوم، البصل، الفلفل والكرفس الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.

- تُضاف قطع الطماطم والمرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

- يُضاف الأرز مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يتشرب الأرز كمية من السائل.

- تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز.

- يوضع في طبق التقديم مع مراعاة إظهار كافة المكونات.