اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة
يسعدنا ان نقدم لكم اليوم
صينية الكبدة بالبطاطس طعمة - اشهى صينية الكبدة بالبطاطس
نتمنى ان تسعدو معنا
صينية الكبدة بالبطاطس طعمة - اشهى صينية الكبدة بالبطاطس





المقادير

  • كبدة مقطّعة شرائح,800 غرام
  • بصل مقطّع شرائح,3 حبات
  • ثوم مدقوق,6 فصوص
  • كزبرة مفرومة,6 ملاعق كبيرة
  • دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب حسب االرغبة,
  • بطاطس مسلوقة,0.50 كيلو
  • جبنة مبشورة,0.25 كوب
  • زبدة ,0.25 كوب
  • حليب ,0.50 كوب



طريقة التحضير
- يُشوّح البصل في قليل من الزيت على نار متوسطة.
- يُضاف الثوم، شرائح الكبدة ، وجميع البهارات وتُقلب المكونات جيداً مدّة ١٠ دقائق على نار متوسطة.
- تُضاف الكزبرة ودبس الرمان وتُترك المكونات جميعها حتى تغلي على نار هادئة مدة ٥ دقائق.
- خلال هذه الاثناء، يتم تحضير البطاطس البيوريه بمزج البطاطس المهروسة مع الجبن والحليب والزبدة، وتتبيلها بقليل من الملح والفلفل ثم تُوضع بكيس.
- تُصبّ الكبدة بصينية الفرن، ثم تُغطّى بوردات من البطاطس البيوريه.
- تدخل الفرن تحت الشواية مدّة ١٠ دقائق فقط لتأخذ اللون الذهبي. ثم تُقدم ساخنة.