الموضوع: مكونات صينية الخضار بالبشاميل ، Chinese vegetables Bechamel

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

وصفة الخضار بالبشاميل ، كيفية عمل الخضار بالبشاميل

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


وصفة الخضار بالبشاميل ، كيفية عمل الخضار بالبشاميل

طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل الرائعة مع اللحمة المفرومة، يمكنك تناولها خالية من اللحمة المفرومة أو بإضافتها حسب رغبتكِ، جربي الوصفة ولا تنسي مشاركتنا برأيكِ وتجربتكِ:

المقادير

• زبدة (للبشاميل),3 ملاعق كبيرة
  
• لبن (للبشاميل),2 كوب
  
• مكعبات بطاطس ,2 كوب
  
• شرائح بصل ,2 حبة
  
• لحمة مفرومة , كيلو
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• بهارات طعام ,0.50 ملعقة
  
• شرائح كوسا , كوب
  
• بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة
  
• مكعبات طماطم ,2 كوب
  
• بيض (للبشاميل),3 حبات
  
• دقيق (للبشاميل),3 ملاعق كبيرة
  
• ملح وفلفل (للبشاميل), حسب الرغبة
  

طريقة التحضير

- تسلق الكوسا والبطاطس قليلاً، دون أن يكتمل السلق لأنها ستدخل الفرن فيما بعد.

- ضعي القليل من الزبدة في طاسة مناسبة الحجم، وضعي عليها قطع الطماطم المقطعة مع البصل والملح والفلفل والبهارات،وقلبيها جيداً.

- ضعي مكونات الخضار كلها كالبطاطس والطماطم والكوسا والبصل في الصينية بعد دهنها بالسمنة جيداً، ثم أضيفي اللحمة المفرومة.

- لتجهيز البشاميل:

- سخني الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي اليها الدقيق مع استمرار التقليب بضع دقائق.

- يُضاف اللبن إلى المكونات السابقة، مع استمرار التقليب جيداً حتى لا تتكون أي كُتل في الخليط، إلى أن تتجانس كل المكونات.

- بعد أن تلاحظي بأن خليط البشاميل قد أصبح سميكاً ولزجاً، اطفئى النار وافصلي ربع المزيج وضعيه في كوب مناسب.

- يُخلط ربع مزيج البشاميل المحضَّر مع البيضة ويقلب جيداً.

- توضع بقية خليط البشاميل على سطح صينية الخضار المحضرة سابقاً.

- يُرش ربع خليط البشاميل المضاف اليه البيضة سابقاً ويُوزع الخليط جيداً على سطح الصينية.- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ربع ساعة أو حتى يَحمر وجهها، ثم تقدم ساخنة

---

l;,khj wdkdm hgoqhv fhgfahldg K Chinese vegetables Bechamel