مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم


طريقة عمل كرات البطاطس بالباشميل ، كرات البطاطس بالباشميل باسهل الطرق
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


طريقة عمل كرات البطاطس بالباشميل ، كرات البطاطس بالباشميل باسهل الطرق


مكونات كرات البطاطس بالبشاميل Bechamel 375624.jpg
مقادير كرات البطاطس بالبشاميل

1/2 كيو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
2 صدر دجاجة مسلوقة.
ثوم مفروم.
صلصة طماطم.
ملح وفلفل.
كمون.
2 كوب لبن للبشاميل.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة سمن للبشاميل.
بقسماط ناعم.
بيضة.
ملح وفلفل.
مكونات كرات البطاطس بالبشاميل Bechamel 375625.jpg
طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل

يُقطع صدر الدجاج المسلوقة شرائح صغيرة جدا.
توضع البطاطس المسلوقة المعروسة على قطع الدجاج ويُضاف إليهم صلصة الطماطم والثوم المفروم ونتبلها بالملح والفلفل والكمون ونقلب كل المكونات معا حتى تختلط تماما.
فى إناء على النار نضع ملعقتين كبار من السمن ونتركها تسيح وتسخن.
نضع الدقيق ونقلبه فى السمن حتى يأخذ اللون الذهبى.
يُضاف اللبن البارد على الدقيق ويقلب سريعا حتى يذوب الدقيق فى اللبن ويترك ليغلى ويغلظ قوامه.
نرفعه من على النار ونتركه حتى يعدأ.
يُضاف إلي البشاميل البيضة وتخفق معه .
نجهز صينية بايركس وندهنها بقليل من الزيت.
نشكل كرات البطاطس بالفراخ ونرصها فى الصينية.
يُصب البشاميل فوق كرات البطاطس ويرش على الوجه البقسماط الناعم .
توضع فى الفرن الساخن حتى تتشمع وتأخذ لون للبشاميل وصحة وهنا ،

l;,khj ;vhj hgf'h's fhgfahldg K Bechamel potato balls