الموضوع: المعكرونة بالجبن المخبوزة بالفرن لذيذه

المقادير
· 225 جرام معكرونة .
· 60 جرام زبدة .
· بصلة مفرومة .
· 3 ملاعق طعام دقيق .
· 2 كوب حليب .
· 2 ملعقة شاي ماسترد .
· 150 جرام جبنة شيدر مطبوخة مبشورة .
· 100 جرام جبنة شيدر مبشور .
· 30 جرام بقسماط .
· ملح وفلفل .






الطريقة
(1) اسلقي المعكرونة في الماء المغلي مع الملح حتى تنضج ثم صفيها من الماء .
(2) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت وامسحي صحن فرن ( بايركس ) عميق بحجم 1 ½ ليتر بالزيت .
(3) اذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار منخفضة ، أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل تماما ، ثم اضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة ، ارفعي المقلاة عن النار واخلطي مع هالحليب ثم ارجعيه للنار وقلبيه حتى يغلي الخليط ويتكثف . خففي النار واتركيه لمدة دقيقتان . اضيفي الماسترد وقلبيه ، ثم أضيفي ¾ أنواع الجبن . تبليه بالملح والفلفل ، أضيفي له الباستا المطبوخة واخلطيه جيدا . ضعي الخليط في صحن البايركس وسوي السطح بالملعقة .