الموضوع: الإيدامــــــــات

الإيدامــــــــات

الإيدامات
*البزيلاء:
المقادير:
1-بصلة .1-طماطة.1-علبه بزيلاء.ملح حسب الرغبة.بهارات.زيت.كمية ماء.
الطريقة:
نضع الزيت في القدر حتى يسخن قليلا ثم نقطع البصل قطع صغيرة ونضعه على الزيت ونحركه حتى يسخن ثم نكون قد قطعنا الطماطة قطع صغيرة ونضعه على البصل بعدما يصفر إلى أن تذوب الطماطة (كشنة) ثم نضع عليها البهارات ثم نكون قد جهزنا البزيلاء بعد خلطها بالخلاط ثم نضعها على الكشنة فإذا بدأت بالطبخ نضع عليها الملح ثم نتركها بضع دقائق إلى أن تصبح جاهزة للأكل بس يأخواني وأخواتي أستنوا لين تبرد قليلا.

ملاحظة:
كمية الماء كوب ونصف
وبالعافية يارب على الجميع.
اللي بعده.


الفصوليا:
1-بصلة .1-طماطة. 1-علبة فصوليا.ملح حسب الرغبة. بهارات.زيت.كمية ماء.سمن بري

الطريقة:
نضع الزيت في القدر حتى يسخن قليلا ثم نقطع البصل قطع صغيرة ونضعه على الزيت ونحركه حتى يسخن ثم نكون قد قطعنا الطماطة قطع صغيرة ونضعه على البصل بعدما يصفر إلى أن تذوب الطماطة (كشنة) ثم نضع عليها البهارات ثم نكون قد جهزنا الفصوليا سوى كانت بوضعها الحالي أوخلطها المهم ثم نضعها على الكشنة فإذا بدأت بالطبخ نضع عليها الملح ثم نتركها بضع دقائق إلى أن تصبح جاهزة للأكل.
فإذا خلصت من الطبخ واتيت بها لتقدميها ضعي عليها قليل من السمن البري .
ملاحظة:
كمية الماء كوب ونصف
وبالعافية يارب على الجميع.




[3mr=backgrounds/16.gif]فـــــــــــــــــــاصل
يأخوان أكيد هذي الطبخات تعرفوها من قبل ما قول لكم لكن أكيد بنفس الوقت فيه ناس متعرف للطبخ لكن والله الطبخ هواية واللي يتعود عليها والله رهيبة وممتعة جدا [/3mr]



نكمل ماتبقى من الملف.
البامية:
المقادير:
1-بصلة .2-طماطتين كبيرتين.ملح حسب الرغبة.بهارات.زيت.كمية ماء.قليل من لحم الغنم تكون قطع صغيرة جدا.كيلوا بامية.صلصل.
الطريقة:
نضع الزيت في القدر حتى يسخن قليلا ثم نقطع البصل قطع صغيرة ونضعه على الزيت ونحركه حتى يسخن ثم نكون قد قطعنا الطماطتين قطع صغيرة ونضعها على البصل بعدما يصفر إلى أن يذوب الطماط (كشنة) ثم نضع كمية اللحم المقطعة على الكشنة ثم نقلبها(نحركها)حتى يتغير لون اللحم(8دقائق تقريبا)ثم نضع ملعقة ونصف صلصل(ملعقة صغيرة)ثم نضع الملح والبهارات ثم نصب عليها الماء ثم تطبخ تقريبا45دقيقة وبعد ذلك أكون قد قطعت البامية طبعا بعد غسلها قطع صغيرة ثم أضعها مع اللحم ثم نخليها نصف ساعة تطبخ مع اللحم تقريبا أنا محسب لها بالدقايق وإنما باللون أعرف الطبخ ومن ثم أقول لكم بالعافية يارب على الجميع.




ولنا تكميلة في يوم آخـــــــــــــــــــــــر
والسلام خير ختام

---

hgYd]hlJJJJJJJJhj