الملاحظات
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: الكرزفوائده واسراره؟

المحتويــــات: - في الكرز سكر (جلوكوز، فركتوز، سكروز) تصل نسبته إلى 11%، قليل من البروتين (0,8%) وقليل من الدهن (0,36%) وفيه ألياف ومواد بكتينية تصل في بعض الأنواع

  1. #1 الكرزفوائده واسراره؟ 
    المشاركات
    627
    الكرزفوائده

    الكرزفوائده واسراره؟ mnwa2.gif







    الكرزفوائده واسراره؟ get-2-2008-do7a_com_


    المحتويــــات:


    - في الكرز سكر (جلوكوز، فركتوز، سكروز) تصل نسبته إلى 11%، قليل من البروتين (0,8%) وقليل من الدهن (0,36%) وفيه ألياف ومواد بكتينية تصل في بعض الأنواع إلى 11%.
    - وفيه أحماض عضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الأكساليك، ) وفيه مواد دباغية وزيوت طيارة وأميغدالين وفيه أيضاً مادة الأينوسيت (Inosite) (وهي مادة سكرية تتواجد في العضلات).

    - في قشرة شجرة الكرز وفي أوراقه لوحظ وجود مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، أما بذور الكرز فتحتوي على أحماض شامة. هذا إضافة إلى وجود عدد من الفيتامينات والأملاح المعدنية.





    * الفوائد والاستعمـــالات:

    - يحتوي الكرز على الفيتوكيماويات (phytochemicals) خاصة على المادة المعروفة بالانتوسيانين (anthocyanin) التي تعطي للكرز اللون الأحمر الأرجواني أو حتى اللون الأسود. ولهذه المادة فعاليات مضادة للأكسدة وللإلتهابات.
    - والجدير بالذكر أن الكرز يخفف تصلب الشرايين ويساهم في تحييد مفاعيل الجذور الحرة ( Free radicals) التي تسبب السرطان.

    -أما من الناحية الغذائية فإن الكرز يعتبر مصدراً جيداً للبوتاسيوم والفيتامين A و C والجدير بالذكر أن النوع الحامض من الكرز أغنى بالفيتامينات من النوع الحلو.

    -في الفوائد العلاجية يسجل للكرز دوره في معالجة الملوحات وداء النقرس ( فعاليته تظهر جراء تناول 15 إلى 20 حبة يومياً ).
    - ويساهم الكرز في تخفيف أوجاع الروماتيزم (نسبياً) وداء المفاصل.
    - أما مغلي زنيد الثمرة ( أو السويقة ) ( Stalk) فيعرف منذ زمنن بعيد بأنه مدر للبول.






    * طريقة الاستهـــلاك:

    -يفضل استهلاك الكرز طازجاً بدون تسخين أو طهو لكي يبقى محافظاً على منافعه الغذائية.
    -يمكن حفظه في البراد لمدة أسبوع كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة.
    -ولأن موسم الكرز قصير فيمكن الاعتماد على الكرز المجفف كسناك لذيذ بين الوجبات.
    - ويدخل الكرز المقند في تحضير الحلويات والكاتو والبوظة وسلطة الفواكه



    ================

    hg;v.t,hz]i ,hsvhvi?







    رد مع اقتباس  

  2. #2 رد: الكرزفوائده واسراره؟ 
    المشاركات
    5,507
    يعطيــــــــــــــــك العاااافيـــــــــــه



    ع المعلومااااااااات الحلووووووووووووه





    رد مع اقتباس  

  3. #3 رد: الكرزفوائده واسراره؟ 
    المشاركات
    3,773
    كاكا

    مشكووووره على المعلومات

    الله يعطيك العافيه





    رد مع اقتباس  

  4. #4 رد: الكرزفوائده واسراره؟ 
    المشاركات
    145
    [glint][align=center]يعــطيكالعافيــــــــه

    <_من.عشـــــاق.الكرز
    [/align][/glint]





    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. فرد الكيراتين فوائده وأضراره
    بواسطة بشموخي أتحداهم في المنتدى العناية الخاصة للمرأه
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 31-Jul-2011, 02:45 PM
  2. هل تريد ازالت الكرش
    بواسطة غواص المدينة في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 11-Aug-2009, 03:14 PM
  3. التمر واسراره
    بواسطة "غلاي" في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-Feb-2009, 07:07 AM
  4. الكرش
    بواسطة بنت الحمايل في المنتدى الأناقة و الازياء - ازياء - عالم الموضه
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 22-Nov-2006, 07:38 PM
  5. التفاح مفيد في تنشيط الذاكرة بجانب فوائده الصحية الأخرى
    بواسطة حمدي السبتاني في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-Aug-2006, 08:44 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •