الموضوع: اصابع السمك

السمك, اصابع

~ المقادير ~

200 غرام من سمك الهامور المقطع إلى أصابع
بيضة
10 غرامات من البقدونس
10 غرامات من عصير الليمون
فص من الثوم المفروم
20 غرام من الدقيق
5 غرامات من النشاء
ملح وفلفل حسب الرغبة


~ مقادير الصلصة ~

30 غرام من المايونيز
بيضة مسلوقة ومفرومة
5 غرامات من عصير الليمون
فلفل أبيض مطحون


~ طريقة التحضير ~

1) يحضر مزيج لتتبيل السمك مكون من البيضة والبقدونس والدقيق والنشاء والملح والفلفل والثوم وعصير الليمون ويخفق جيدا ثم يغمس فيه أصابع السمك لمدة 30 دقيقة لتلقى بعدها في الزيت
2) يقدم هذا الطبق مع البطاطا المسلوقة المحمرة بالزبدة والصلصة التي تحضر عبر خفق مقاديرها جيدا


وبالصحه والعافيه

---

hwhfu hgsl;