الموضوع: افخاذ الدجاج

الدجاج, افخاذ

المقادير:كيس عجينة البف باستري(عجينة البريك)
دجاج صدور
بصل
فلفل رومي
جزر مبشور
بيض
بقسماط
الطريقه:1_عمل الحشوه:
نسلق الدجاج في ماء وملح وبهارات ثم نقطعها قطعا صغيره
نقطع البصل ونحمره في قليل من الزيت ثم نضيف عليه الفلفل الاخضر المقطع
ونستمر في التقليب ثم نضع الملح والبهارات والدجاج المقطع ويمكنك اضافة الجزرالمبشور والبقدونس
2_عمل الافخاذ:ناخذ مربعه من رقائق البف باستري ونفردها ثم نقطعها ارباعا وناخذ كل ربع ونضع فيه ملعقه من الحشوه ونغلفها بالعجينه ونشكلها على شكل افخاذ مدببه ويمكن وضع اصبع بطاطس مقلي
ثم نغلفها بالعجين
نغمسها في البيض ثم البقسماط ثم نقليها في زيت غزير وتقدم حاره
والف صحه وهناء

---

htoh` hg][h[