الملاحظات
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: لفائف السمك مع صلصة الكاري الخضراء -طبق تايلندي

لفائف السمك مع صلصة الكاري الخضراء -طبق تايلندي .. ؟؟ المكوّنات: * 500 غ من فيليه السمك? مقطّع إلى شرائح رقيقة تزن الواحدة 60-70 غرام * 350

  1. #1 Thumbs up لفائف السمك مع صلصة الكاري الخضراء -طبق تايلندي  
    لفائف السمك مع صلصة الكاري الخضراء -طبق تايلندي


    المكوّنات:

    * 500 غ من فيليه السمك? مقطّع إلى شرائح رقيقة تزن الواحدة 60-70 غرام
    * 350 غ من القريدس المقشّر? متوسط الحجم ومنظف
    * 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح
    * 2 ملاعق طعام من معجون الكاري الأخضر
    * ½ كوب أو 50 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي? مذوّبة في كوب أو 250 مل من الماء
    * 2 أكواب أو 500 مل من الماء
    * 1 عود من عيدان عشب الليمون الحامض? مقطّع إلى نصفين
    * ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة? المذوّبة
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا? مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
    * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل




    طريقة التحضير:

    *توضع شرائح فيليه السمك على ورقة من النايلون اللاصق وتُغطّى بأخرى وتُبسّط بلطف بواسطة آلة هرس خشبيّة دون تهشيمها ثم توضع جانباً. تُكرّر العملية عينها حتى آخر شريحة.

    *توضع قطعة من القريدس في وسط الفيليه باستثناء الذنب الذي يُترك خارجًا. وتُلفّ الفيليه بلطف بواسطة ورقة النايلون اللاصق. تُنزع الورقة وتُثَبَّت القطعة بواسطة عود أسنان ثم توضع جانباً.

    *يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدة 2 أو3 دقائق إلى أن يصبح طريّاً. يُضاف معجون الكاري ويُحرّك إلى أن تفوح رائحته، ومن ثم تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي، الماء، وعود الليمون الحامض، البازيلا، البطاط ومكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.

    *يُغلى المزيج ويُطهى ببطء على حرارة منخفضة لمدّة 10 دقائق، ومن ثمّ تُضاف لفائف السمك وقطع القريدس المحضّرة وتُطهى ببطء لمدة 5 دقائق أو إلى أن تنضج اللفائف والخضار.

    *يُزَيَّن الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة ويُقَدّم.

    gthzt hgsl; lu wgwm hg;hvd hgoqvhx -'fr jhdgk]d







    رد مع اقتباس  

  2. #2 رد: لفائف السمك مع صلصة الكاري الخضراء -طبق تايلندي  
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    عاشت الايادى عالوصفه بوغالب
    .)






    رد مع اقتباس  

  3. #3 رد: لفائف السمك مع صلصة الكاري الخضراء -طبق تايلندي  
    ولتعش من ابصمت روعة بتواجدها في الصفحة

    ووووووووود






    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. لفائف القرفة
    بواسطة ملكة الأماكن في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 03-Feb-2012, 07:20 PM
  2. شرائح السمك مع صلصة الحبق
    بواسطة أوهــــــامَ في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 12-Nov-2009, 11:00 AM
  3. لفائف البيتزا الشهيه
    بواسطة أوهــــــامَ في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 15-Sep-2009, 10:08 PM
  4. سلسة رائعة ومميزة لعباقرة الكتاب
    بواسطة هووواوووي في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 119
    آخر مشاركة: 17-Jan-2008, 04:40 AM
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •