الموضوع: من تركيا كبة البرغل بالبندورة

من تركيا كبة البرغل بالبندورة






المقادير:
* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
* نصف كوب من زيت الزيتون
* كوب من البرغل الأبيض الناعم الخاص بالكبة
* كوب ونصف الكوب من هريسة البندورة
* ملعقة طعام من معجون البندورة
* ملعقة طعام من معجون الفلفل الأحمر الحريف
* رأسان من البصل الأخضر مفرومان
* ملعقة طعام من البقدونس المفروم.


طريقة التحضير:
*يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شاحب اللون.
*تضاف هريسة البندورة ومعجون البندورة ومعجون الفلفل.
*يضاف البرغل ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يمتص البرغل السائل الموجود.
*تدعك الكبة ويضاف إليها الملح عند الحاجة.
*يملأ كوب الكاسترد بالكبة ويقلب فوق طبق التقديم. يزين بالبقدونس والبصل الأخضر.
*يقدم الكبيس المخلل واللبن مع هذا الطبق.

---

lk jv;dh ;fm hgfvyg fhgfk],vm