الموضوع: سلطة الجزر المغربية مع المحار

سلطة الجزر المغربية مع المحار






المقادير:

*8 حبّات من المحار

* 250 غراماً من الجزر

* قليل من الكمّون

* ملعقة من معجون البندورة

* قليل من الكزبرة الطازجة

* قليل من زيت الزيتون

* ملح حسب الرغبة

* فلفل أسود، حسب الرغبة






طريقة التحضير:

* يقطّع الجزر إلى مكعّبات صغيرة، كما هو موضّح بالصورة، يقلّب في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون توضع على النار

* ثم تضاف الكزبرة الطازجة، وينثر الملح والفلفل الأسود، وذلك حتى يذبل قليلاً.

* في مقلاة أخرى توضع على النار، يقلى المحار مع قليل من الزيت حتى ينضج، ويحمّر من الجوانب.

* يوزّع المحار فوق الجزر كما هو مبيّن بالصورة، ويسكب قليل من الزيت في طبق التقديم

---

sg'm hg[.v hglyvfdm lu hglphv