الموضوع: ورق عنب لذيذ , طريقة عمل ورق عنب لذيذ

يلآ بسم الله نبدأ

مقادير الحشوة :

حبتين بندورة كبآر

حبتين بصل كبآر

باقتين بقدونس

4 كاسات رز

دبس رمان

نص كاسة زيت نباتي
ملح + بهار أسود + بهارات مشكلة على كيفكم + بطاطس + ليمون

والشي الأساسي طبعا ورق العنب
الطريقة :

أول شي نقطع البصل والبقدونس والبندورة قطع قطع صغآآإر , أكثر مآتقدرو صغروه البندورة

بعدين ننقع الرز بالموية كله ونخليه على طرف

ثآلت شي نجيب قدر نحط فيه الزيت وفوقه البصل , نحركه ونضل فوق راسه ونحنى نحرك فيه حتى يسستوي وتحسونه قرب يحمر

بعدين تجيبون الرز وتصفوه من الموية وتحطوه فوق البصل , تقريبا تقعدو 10 دقايق تحركوه وانتبهو لآتوقفو تحريك لأن ممكن يعلق بالقدر

رآبع شي نضيف دبس الرمان + الملح + البهار الأسود + والبهارات اللي تحبوها ويستمر التحريك

بعدين تطـــــــفو النآر " انتبهو على هذي الخطو النار حتنطفي " حطو بعدين فوقه البندورة والبقدونس ونحرك

كيذآ أقدر أقول الحشوة إنتهت =)

بعدين تلفوه بالورق العنب عاد طريقة التلف تعرفوها مايحتاج أعلمكم

وشسمه لم تجون تصفوها بالقدر قطعو بطاطس حلقات وحطوها بأرض القدر بعدين صفو لفات الورق العنب اللي تبلفوها عليه < إن شاء الله فهمتو ؟

وبس خلصتو كمان طبقا بطاطس فآخر شي , يعني حيكون تحت آخر شي بطاطس وفوق كمان بطاطس .

نجي لم نطبخها

نغلي موية بنفس حجم القدر اللي حطينا فيه الورق عنب وتضيفو لها ليمون + توم + ملح

والموية المغلية نصبها فوق قدر الورق عنب ونشغل النار على نار هااادئة "عالشمعة "

لمده سسسسسآعتين

وبعدين تقدموها بصحن ونسقوها على كيفكم تحبو تحطون خس ولآ ليمون مقطع مثل مآتحبو

وانتيييهنا من طبخة الورق عنب . .

</B></I>