طريقة
يلآ بسم الله نبدأ 
مقادير الحشوة 
:
حبتين بندورة كبآر 
حبتين بصل كبآر باقتين بقدونس 4 كاسات رز دبس رمان نص كاسة زيت نباتي ملح + بهار أسود + بهارات مشكلة على كيفكم + بطاطس + ليمون والشي الأساسي طبعا ورق العنب 
الطريقة
:
أول شي نقطع البصل والبقدونس والبندورة قطع قطع صغآآإر , أكثر مآتقدرو صغروه البندورة 
بعدين ننقع الرز بالموية كله ونخليه على طرف ثآلت شي نجيب قدر نحط فيه الزيت وفوقه البصل , نحركه ونضل فوق راسه ونحنى نحرك فيه حتى يسستوي وتحسونه قرب يحمر بعدين تجيبون الرز وتصفوه من الموية وتحطوه فوق البصل , تقريبا تقعدو 10 دقايق تحركوه وانتبهو لآتوقفو تحريك لأن ممكن يعلق بالقدر 
رآبع شي نضيف دبس الرمان + الملح + البهار الأسود + والبهارات اللي تحبوها ويستمر التحريك 
بعدين تطـــــــفو النآر " انتبهو على هذي الخطو النار حتنطفي 
" حطو بعدين فوقه البندورة والبقدونس ونحرك كيذآ أقدر أقول الحشوة إنتهت =) بعدين تلفوه بالورق العنب عاد طريقة التلف تعرفوها مايحتاج أعلمكم 
وشسمه لم تجون تصفوها بالقدر قطعو بطاطس حلقات وحطوها بأرض القدر بعدين صفو لفات الورق العنب اللي تبلفوها عليه < إن شاء الله فهمتو ؟ وبس خلصتو كمان طبقا بطاطس فآخر شي , يعني حيكون تحت آخر شي بطاطس وفوق كمان بطاطس . 
نجي لم نطبخها 
نغلي موية بنفس حجم القدر اللي حطينا فيه الورق عنب وتضيفو لها ليمون + توم + ملح والموية المغلية نصبها فوق قدر الورق عنب ونشغل النار على نار هااادئة "عالشمعة "
لمده سسسسسآعتين 
وبعدين تقدموها بصحن ونسقوها على كيفكم تحبو تحطون خس ولآ ليمون مقطع مثل مآتحبو وانتيييهنا من طبخة الورق عنب
. .
</B></I>
,vr ukf g`d` < 'vdrm ulg ,vr ukf g`d`
LinkBack URL
About LinkBacks
مياسي متفاعل
ورق عنب لذيذ , طريقة عمل ورق عنب لذيذ –
11-Mar-2011,11:23 PM 
