الملاحظات
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: شيخ محشي عراقي/ لن ترمي اي شئ من الكوسا

شيخ محشي عراقي/ لن ترمي اي شئ من الكوسا السلام عليكم شِـجر محشي او شيخ محشي ((شِجر بالعراقي يعني كوسا )) اعدكم انكم لن ترموا اي جزء من

  1. #1 شيخ محشي عراقي/ لن ترمي اي شئ من الكوسا 
    المشاركات
    498
    محشي, ترمي, عراقي/


    شيخ محشي عراقي/ لن ترمي اي شئ من الكوسا



    السلام عليكم

    شِـجر محشي او شيخ محشي
    ((شِجر بالعراقي يعني كوسا ))


    اعدكم انكم لن ترموا اي جزء من الكوسا

    اكيد نحفر الكوسا بس لا ترمين اي شئ
    و نحضر الحشوة التي ترغبين بها
    ((حشوتي : رز و بصل و لحم مفروم و رشة شبنت و ثوم و تمر هندي و ملح و حامض و فلفل اسود و كركم و معجون طماطة )) ان شاء الله ما اكون نسيت شي


    نضع القليل من الحشو داخل كل حبة كوسا و نغلقها بجزء كوسا كبير من بقايا الكوسا و ما ننسى نغرس السكين في كل حبة كوسا كي ينطبخ الحشو بالداخل
    محشي عراقي/ ترمي الكوسا images?q=tbn:ANd9GcR



    سيبقى عندنا مقدار كبير من الحشو و ايا من داخل الكوسا صح ؟
    محشي عراقي/ ترمي الكوسا images?q=tbn:ANd9GcT



    نضع قطع الكوسا المحشي في قدر ((الافضل يكون تيفال )) مع قليل من الزيت لتتحمر قليلا


    محشي عراقي/ ترمي الكوسا images?q=tbn:ANd9GcS


    ثم نضيف مقدار 1 - 2 كاس ماء
    نغطي القدر و نتركه يغلي على نار متوسطة




    نعود الى الحشو و قلب الكوسا المتبقي

    نضع الحشو كله في قدر يكفي الجميع مع قليل من الزيت و نحركه




    ثم نضيف اليه قلب الكوسا و معجون طماطم
    و نحركهم مع بعض


    ثم نضيف ماء كافي و نتركهم يغلون
    مع اضافة ملح و حامض





    بعد ان نشعر ان الحشو انطبخ - خاصة الرز - نهرس الجميع بخلاط براون ((يدة الهاون كما يسميه البعض))


    محشي عراقي/ ترمي الكوسا images?q=tbn:ANd9GcQ

    ثم نسقط قطع الكوسا بعد ان نضجت قليلا الى القدر بهدوووووء



    نترك القدر على نار هادئة الى ان يتماسك جيدا ((يتسبك))

    محشي عراقي/ ترمي الكوسا images?q=tbn:ANd9GcT

    و الف عافية



    محشي عراقي/ ترمي الكوسا images?q=tbn:ANd9GcR

    ado lpad uvhrdL gk jvld hd az lk hg;,sh







    التعديل الأخير تم بواسطة etoile1980 ; 08-Mar-2011 الساعة 08:13 PM
    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    10,997
    موضوع رآئــع

    يعطيك العـآفيه






    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    تسلم الأيــادي . والله يعطيك العافيه
    .






    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. وش ترمي في صندوق النسيان؟
    بواسطة فارسة جوادها في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 828
    آخر مشاركة: 27-Sep-2012, 09:46 PM
  2. لا ترمي السيديهات
    بواسطة سحابة أمل في المنتدى ديكور - فن الديكور المنزلي - اثاث غرف ومطابخ وحدائق
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 13-Nov-2009, 12:54 AM
  3. قبل البرمجة من الذي برمج الإنسان؟
    بواسطة ^غلا المدينه^ في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22-Nov-2008, 09:23 PM
  4. اين الاتجاه بعد تدبلات الكوسا والبامية !!!!!!!!!!!
    بواسطة لـحـن الـمـشـاعـر في المنتدى اخبار واحداث الشارع - اخبار محليه - عالميه
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09-Jan-2007, 12:29 PM
  5. قشرة الكوسا أهم جزء فيها.
    بواسطة ali.net في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 10-Jun-2006, 09:30 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •