الموضوع: مندي كباب‎ لحم بالصور رهيب

كيلو لحم عجل رضيع مع قطعة شحم




نفرم اللحم - في البيت انظف واحسن-

بصل وبقدونس مفروم

كمون وملح فلفل اسود

خلطنا المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات



سلطة الطحينة



طحينة زبادي ثوم ملح ليمون

نخلطها بالخلاط

هنا سلطة الطحينة جاهزة مع الفلفل الاسود



سلطة حارة - مع اضافة البقدونس والنعناع


جهزنا الكباب بالشبك



الزر بعد غسله مع ماء عادي وملح وزيت وبهارات جافة



حطينا الكرسي


حطينا قدر الرز



علقنا الكباب - حاول يكون جاي على جهة النار شوي-



نسكر الغطاء



نغطيه



بعد ساعة كانت النتيجة






الشكل النهائي