الموضوع: فيليه هامور مع شوربة الهليون بالصور

الفليه

كيلو سمك هامور فيليه ( بدون عظم)شرائح
يملح و يترك قليلا ثم يغسل المح عنه جيدا
يتبل ب ( ليمون _ ثوم مطحون_بهارات مشكله_كاري)



يغلف بالبقسماط جيدا



يقلى بالزيت على الوجهين


يقدم بالهناء و العافيه مع شوربة الهليون الطازجه


نأخذ الهليون و نسلقه 10 دقائق بالماء الساخن



نخرجه من الماء الساخن لماء بارده ليحتفظ باللون الأخضر الطازج و يوقف طبخه
نضعه بالخلاط و نفرمه ليصبح قطع صغيره

نحضر في قدر 4 م طعام طحين و لتر ماء مع و 4م حليب بودره و يحرك جيدا على النار حتى تتجانس
ضعي عليها الملح
و الهليون المفروم
و1م زبده
و علبة كريمة خفق صغيره
تحرك جيدا و تترك على نار هادئه الى أن تتجانس لمده لا تزيد عن 10 دقائق أو أقل
اذا لاحظتي ان الشوربه ثقيله خففيها بالقليل من الماء



و بالصحه و العافيه على قلوبكم



زوووم