الموضوع: حلويات للعيد 2011 طريقة عمل مشمشية بالآيس كريم وجوز الهند 2012

حلويات للعيد 2011 طريقة عمل مشمشية بالآيس كريم وجوز الهند 2012

قمر الدين أو عصير المشمش المحلى هو شراب تشتهر به سوريا حيث إن أفضل أنواع القمر الدين تصنعهناك، و يمكن تناول قمر الدين مباشرة أو إذابة بعض القطع منه بالماء ليشرب كالعصيربعد تبريده.

* المقادير *
# نصف لفافة قمر الدين

# ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
# نصف كوب سكر
# 4أكواب ماء
# ملعقتان كبيرتان نشا
--للتزيين--
# كوب جوز هند مبشور
# آيس كريم فانيليا

* طريقة التحضير *

# قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم.
# أنقعي قمر الدين في الماء مع السكر، ويتم تركه جانبا حتى يذوب تماما.
# صفّي قمر الدين بمصفاة معدنية ثم أضيفي له الهيل وأغلي المزيج.
# أذيبي النشا في نصف كوب ماء، ثم أضيفيها لمزيج قمر الدين وقلبي باستمرار حتى يزداد سمكه.
# ضعي قمر الدين في أطباق التقديم واتركيه في المبرد حتى يبرد تماما.
# قدميه مزينا بجوز الهند المبشور وكرات صغيرة من آيس كريم الفانيليا

---

pg,dhj ggud] 2011 'vdrm ulg laladm fhgNds ;vdl ,[,. hgik] 2012