الموضوع: وصفة مخلل فلفل الهلابينو ، Pickled Pepper Alhlapino

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

طريقة عمل المخلل ، مكونات مخلل الفلفل

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
طريقة عمل المخلل ، مكونات مخلل الفلفل

مخلل فلفل الهلابينو، فإليكم طريقة صنعه:

المقادير

• سكر , ملعقة صغيرة
  
• ماء ,0.50 كوب
  
• ملح خشن ,2 ملعقة صغيرة
  
• خل أبيض ,2 كوب
  
• فلفل هلبينو ,0.50 كيلو غرام
  
• ثوم ,4 فص

طريقة التحضير

- نغسل حبات فلفل الهلبينو جيداً

- نقطع حبات الفلفل إلى شرائح رفيعة

- نخلط الملح والسكر والخل والماء في وعاء معدني بشكل جيد

- نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي

- نهدئ النار تحت أسفل الوعاء ونتركه حتى يذوب الملح والسكر

- نرفع القدر عن النار ونغطيه حتى لا يفقد حرارته

- نقطع الثوم إلى شرائح متوسطة

- نضع الثوم في مطربان محكم الإغلاق

- نضيف شرائح فلفل الهلبينو إلى الثوم مع الضغط عليها بملعقة مع الحرص أن لا تسحق

- نسكب خليط الماء والملح والخل فوق الفلفل

- نطرق على المطربان حتى تخرج فقاعات الهواء من المطربان

- نغلق المطربان بشكل جيد، ونترك المطربان بحرارة الغرفة حتى يفقد حرارته

- نضع المطربان في البراد لمدة يومين على الأقل قبل الإستعمال

---

,wtm logg tgtg hgighfdk, K Pickled Pepper Alhlapino