الكبدة الاسكندراني

في 26-Jun-2006 الساعة : 03:42 AM

هذه مقادير ل الكبدة الاسكندراني

المقادير:

1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا -
ملح . كمون - (3 ملاعق كبيرة خل -
فلفل حار (اختيارى) -
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم -
حلقات فلفل أخضر -
عصير ليمونة -
1/4 كوب زيت للتحمير .

الطريقة:

نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز

أتمنى أن تنال إعجابكن...

في 26-Jun-2006 الساعة : 10:20 AM

تسلم ايدياتج عيوني على هايه الطبخه

في 26-Jun-2006 الساعة : 02:38 PM

يابنت انتي فيكي عرق مصري اول صينيه سمك مصرية ودحين كبدة اسكندراني
عموما تسلم يدك

في 26-Jun-2006 الساعة : 09:18 PM

يسلمووووووووووووووووووووووووووو شهيده الفلوجه

مشكورة عالمرور

في 26-Jun-2006 الساعة : 09:19 PM

ياليت فيني عرق مصري انا اموت فيهم حبايبي المصريين

و عندك مصري ماعندي مانع موافقه

بس جيبيه انتي

ويسلموووووووووووووووووووووو عالمرور
وياعمري ل

في 27-Jun-2006 الساعة : 02:36 PM

جداويه
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
وربي انتي فشلة

همسة وفاء مشكوره الله يعطيك العافيه

في 27-Jun-2006 الساعة : 08:50 PM

يسلمك ربي ياغالي

مشكور عالمرور

في 27-Jun-2006 الساعة : 10:05 PM

يعطيج الف عافيه اختي همسه الوفا على الاكله
تسلم يدج

في 28-Jun-2006 الساعة : 12:24 AM

الله يسلمك لولوة

تسلمين عالمرور

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الكبدة الاسكندراني

قسم الأطباق الرئيسية